昼食を食べる為、善光寺から～MIDORI 長野へやってきました。
久々に長野県にやってきたので、美味しい蕎麦が食べたい！
そこで３Fにあった、おごっそダイニングというレストランフロアへ行ってみました。
その中からソバ店を探したところ…
「食楽彩々そば処 みよ田」「信州蕎麦の草笛」がありました。
信州蕎麦の草笛
ガラス越しに職人さんが蕎麦粉を捏ねているのが見えたので、信州蕎麦の草笛に決めました。
信州の大地に種を蒔き、丹精込めて育てた自社栽培のそば粉で作る、本格手打の生蕎麦のお店だそうです。
手打ちの写真は取り忘れ（汗
草笛セット
「とろろ」と「くるみ」の汁ネタに、くるみおはぎ、蕎麦湯が付いたセットです。
↑この「くるみペースト」にそばつゆを入れて、ペーストを溶かしながら蕎麦を食べました。
甘い汁と蕎麦との相性はどうかな？と思いましたが、これが美味でした！
くるみのほうが美味しくて、とろろの方で食べる割合は１くらい。
ほとんど「くるみ」で食べた感じです。
もちろん「とろろ」も完食。
食後の「くるみおはぎ」も美味しかったです。